Azubi-Broschüre

25 // Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d) Schwerpunkt Fleisch // Fleischer (m/w/d) verkaufsbetont // Die Praxis > Beratung, Bedienung und Service am Kunden > Fachgerechte Bearbeitung von Fleisch > Veredelung und Herstellung von Fleisch- undWurstwaren sowie Spezialitäten > Richtige Lagerung und Pflege der Ware > Ansprechende Gestaltung von Tresen und Auslage > Qualitätssicherung und Hygienemaßnahmen > Herstellung vonWurststräußen, Fleisch- undWurstplatten > Richtige Handhabung von Anlagen, Maschinen und Geräten // Die Theorie In der Berufsschule erhalten Sie eine fundierte Ausbildung, ergänzt durch innerbetriebliche Schulungen und eine gezielte Prüfungsvorbereitung. // Erforderlicher Schulabschluss Erster Allgemeinbildender Schulabschluss // Start/Dauer 1. September/3 Jahre // Ausbildungsort In unseren famila-Warenhäusern oder Markant-Märkten. Eine Übersicht aller Bausteine finden Sie auf Seite 8. // Auswahlverfahren Dieses Auswahlverfahren besteht aus den folgenden Bausteinen: 1. 4. 5.